什么是黔之蓝？
黔之蓝是一种以贵州特产物“蓝色大曲”为原料酿造而成的白酒。它属于浓香型白酒，酒精度数一般在52度左右。
黔之蓝的原料充分利用了贵州的天然资源。蓝色大曲是指生长在黔南山区的一种特殊微生物，这种微生物具有十分独特的发酵能力，同时还能为酒体赋予独特的香气和口感。因此黔之蓝被称为“活性香型白酒”的代表。
黔之蓝的品味特点是什么？
黔之蓝的香气独特浓郁，入口滑净爽口，回味悠长，且带有微酸的口感。饮后可以感受到一种温柔舒适的醇香，令人陶醉。
在品酒过程中，黔之蓝需要用特制的酒杯，将酒杯放在鼻子下面，感受它的香味，闻香时首先能闻到一种类似大曲的酱香，随后逐渐变成了一种果香的味道，没有刺鼻的感觉，非常香醇。
如何欣赏黔之蓝？
要欣赏黔之蓝的美味，第一步是要将它倒出来。倒酒时，最好选择高脚杯，然后倾斜杯子，将黔之蓝缓缓倒入杯中。因为黔之蓝的酒味非常醇美，一次倒入过多会让酒失去它原有的美味，所以最好只倒入半杯或者三分之二的量。
接下来是闻香。闻香的时候，可以将杯子放在鼻子下面，感受黔之蓝的香味。要注意的是，香味是需要逐渐适应的，一开始可能会感觉有一些辣味或者酸味，但是随着闻香时间的增加，这些味道会逐渐变得香醇而温和。
最后一个步骤是品尝。品尝的时候，可以将杯中的黔之蓝慢慢送入口中，让酒在舌尖上久久停留。黔之蓝的味道非常浓郁，口感也很复杂，但是一旦习惯了这种酒的味道，你会发现它真的是中国舌尖上的一种珍品。
结语
黔之蓝是具有代表性的贵州特产，不仅在中国是一种名闻遐迩的白酒，许多国家的消费者也非常喜欢它的味道。想要欣赏黔之蓝，记得购买正品的黔之蓝酒，并采用合适的酒杯、方法进行品尝，不仅能够品尝出它独特浓郁的香味，更能够感受到一种来自舌尖的美好。
